基本案情：

某馒头作坊为当地多家超市供货，其销售的小麦馒头、玉米面馒头均系染色制成，且添加有防腐剂以防止发霉，并在馒头超过保质期后重新换标进行销售。每天有大量问题馒头销往多家超市。

巧儿说法：

根据刑法第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

生产、销售染色馒头及过期馒头属于不合格产品，以不合格产品冒充合格产品，构成生产、销售伪劣产品罪。